معلومات مفيدة

الكافيين: حتى في الداخل مع اثنين من شبشب

الكافيين: حتى في الداخل مع اثنين من شبشب



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

على الرغم من أن هذا هو أول مشروب في الصباح ، ولا يمكننا حتى تخيل تناول الغداء ، فإننا نستهلك كميات أقل من القهوة عاماً بعد عام. ومع ذلك ، فإن الحجر ، الكافيين المسؤول عن التأثير الحيوي ، ليس على الإطلاق ما اعتقدناه سابقًا.

بينما في الثمانينيات ، كنا لا نزال نشتم رائحة سوداء قدرها 3.1 كجم من القهوة سنويًا ، في السنوات القليلة الماضية ، انخفض استهلاكنا إلى 2.1 كجم ، وفقًا لمكتب الإحصاء المركزي ، الذي نشره مكتب الإحصاء المركزي. على الرغم من أن هذا يكفي لصنع 300 وجبة من القهوة المحمصة ، إلا أننا لا نقترب من الدول الكبيرة التي تستهلك القهوة في العالم ، ومن بينها بعض دول شمال أوروبا. مع وجود 12 كجم سنويًا في فنلندا ، فإن النرويجيين والدنماركيين والأيسلنديين لا يكادون متخلفين ، وإيطاليا ، والمعروفة باسم البلد الأصلي للصحافة ، هي الثانية عشرة فقط (5.9 كجم / شخص / سنة).

هناك الكثير من الباطل لدى الناس حول هذه القهوة

ولعل الأمر الأكثر إثارة للدهشة هو أن الأمريكيين المشهورين في العالم لديهم حوالي 4.2 كيلوجرام من تصنيفاتهم العالمية سنويًا ، مقارنة بحوالي 1.3 كيلوغرام فقط في الأصناف الإثيوبية المعروفة. يساهم انتشار القهوة أيضًا في حقيقة أن الكافيين أصبح أكثر المواد المؤثرة في العالم من حيث التأثير النفسي. ولكن هذه المادة الحية ليست فقط في القهوة: في عشرات النباتات نجد أيضًا الكافيين ، المعروف أيضًا باسم 1،3،7-تريميثيلكسانثان ، أو قريب قريب ، مثل الثيوبرومين في الشاي أو الكاكاو أو الكاكاو. ووفقا له ، فإن الاستهلاك المشترك للعالم يزيد عن 120،000 طن في السنة ، مما يعني أن كل شخص يستهلك كوبًا واحدًا على الأقل من القهوة يوميًا. هذا صحيح تقريبًا: وفقًا للمسوحات ، يستهلك تسعة من كل عشرة أشخاص بعض المشروبات التي تحتوي على الكافيين يوميًا.

هل تعلم أن ...؟

الأوروبيون لديهم متوسط ​​استهلاك الكافيين من 200 ملغ يوميا ، ولكن معظم الناس في بلدان الشمال الأوروبي يستهلكون ضعف هذه الكمية ، أي 400 ملغ. تعتبر هولندا صاحبة التصنيف العالمي ، حيث يستهلك المواطن العادي 414 ملغ من الكافيين يوميًا في شكل الشاي والشاي ومشروبات الطاقة. وفقا لبيانات عام 2009 ، نحن الهنغاريين نبقي أنفسنا الطازجة مع 122.5 ملغ من الكافيين يوميا يستغرق ظهور آثار الكافيين من 5 إلى 10 دقائق. يتم امتصاصها ودورها تقريبًا في الدم خلال فترة حياتها ، وبعد حوالي 4 ساعات ، يتم تقليل تركيزها في الجسم. يؤدي تثبيط الكافيين إلى تأثيره على ما يسمى بمستقبلات الأدينوسين المحددة عن طريق قمع إشارة التعب الخاصة بهم وبالتالي جعلهم أكثر حيوية ، ولم يثبت أن الكافيين يزيد من ضغط الدم. على الرغم من الاعتقاد السائد منذ عقود ، فإن تحليل التجارب السريرية الحديثة قد أظهر أن الكافيين ، عندما يتم استهلاكه بالكميات المعتادة (حتى 400 ملغ يوميًا) ، لا يسبب ارتفاعًا في ضغط الدم. ومن المثير للاهتمام ، أن الأشخاص الذين لا يتناولون الكافيين بانتظام قد يعانون من ارتفاع في ضغط الدم مرة واحدة كل فترة. ومع ذلك ، نظرًا لعدم وجود دليل يثبت أن استهلاك الكافيين يمكن أن يكون مرخصًا به مجانًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، ويعني ذلك أن هذا الكافيين قد يسبب الإدمان. وفقًا للتعريفات والخبراء الحاليين ، يمكن اعتبار الكافيين مادة ذات تأثير نفسي ، لكن ليس له أي تأثير إدمان. يمكن لأي شخص يؤمن بأنه "مدمن على الكافيين" التفكير في الأمر: إيقاف القهوة لفترة قصيرة جدًا من الوقت ، ولا حتى ليوم أو يومين ، يعاني من صداع ، لا ينبغي أن يكون مرتبطًا بشكل مباشر بأمراض القلب والأوعية الدموية أو ارتفاع الكوليسترول في الدم أو وظائف القلب غير الطبيعية. الامتحانات الشاملة لم تقدم أي دليل على ذلك. كما ثبت أن الكافيين يعزز ترقق العظام من خلال الوقوف على الأرجل غير المنتظمة. إنه يعزز حقًا تناول الكالسيوم ، لكن إلى حدٍ قليل أنه في نظام غذائي متوازن ، لا يجب على أي شخص أن يخشى من إصابته بهشاشة العظام ، وهناك العديد من الآثار الإيجابية للكافيين. يمكن أن يكون مفيدًا في مكافحة الطلاقة وأيضًا تحسين قدرة القوى العاملة لدينا. كما ثبت أنها تعمل على تحسين الذاكرة والتفكير المنطقي. Nйhбny kцzelmъltbeli vizsgбlat eredmйnyei kцvetkeztetni تشير إلى أن akбr elхnyцs يمكن الحصول على allergiбsok szбmбra كما csцkkenti من الهيستامين (المواد الجسم allergiбs reakciуjбt elхidйzх) koncentrбciуjбt، tбgнtja rбadбsul وhцrgхket، الذي هو أيضا asztmбval йlхknek pozitнv hatбsъ.Цsszegezve وйtrendben kiegyensъlyozott لا ينبغي أن يكون استهلاك الكافيين مشكلة إذا كان لا يتجاوز 400 ملغ يوميًا (هذا يتوافق مع حوالي 4 قطع من الشاي المستطيل أو 8 قطع من الشاي الأسود). بالطبع ، هذا يتطلب أيضًا أن يكون لديك أسلوب حياة جيد ، ألا تدخن ، تستهلك فقط كمية صغيرة من الكحول وتمارس الرياضة بانتظام.

ما مقدار الكافيين الذي يحتوي عليه؟

الغذاء - الكافيين ، ملغ 1 فنجان قهوة - 80 1 فنجان قهوة - 90 1 علبة مشروب الطاقة - 80 1 كوب من الشاي الأسود - 50 1 كوب (2 دل) كولا - 20 50 غرام من الشوكولاته 10

5 اهتمام أقل بالكافيين

1. تم اكتشاف الكافيين لأول مرة بواسطة فريدليب فرديناند رانج ، الكيميائي الألماني ، في عام 1820. اقترح ما لا يقل عن شخص من غوته أن يدرس ما الذي جعل حياته تنبض بالحياة. النساء في الجسم الكافيين يتحلل ببطء أكثرلذلك ، يجب أن تستهلك أقل في كثير من الأحيان ، بكميات معتدلة ، ومشروبات الطاقة عموما لا ينصح. يمكن العثور على الكافيين أيضًا في عدد من الأدوية المسكنة ، لأنه يتسبب بشكل غير مباشر في تدفق الأوعية الدموية ، وبالتالي يمكن أن يوقف الصداع أو الصداع النصفي 4. إذا كنت تتناول المضادات الحيوية ، فاحذر من تناول الكافيين! نظرًا لأنه يتم التخلص من جرعات عالية من الدواء من الجسم بشكل أبطأ ، فقد يتسبب أيضًا في حدوث خفقان عابر واضطراب في النوم 5. لا يرتبط مذاق القهوة أو رائحتها أو قوتها بمحتوى الكافيين في المشروب ، حيث يتم تحديده بدرجة أكبر حسب نوع القهوة المستخدمة (روبوستا أكثر ، بينما يحتوي أرابيكا على كمية أقل). ما نتذوقه هو الذي تحدده المواد المنتجة أثناء التحميص.


فيديو: تأثير الكافيين على أجسامنا - رند الديسي - تغذية (أغسطس 2022).